Sexta-feira, 28 de Julho de 2006

...

O secretário-geral da DECO diz que “por vezes há abusos” dos concessionários, que “ocupam as praias com demasiadas barracas e estendem esplanadas e zonas cimentadas, não acautelando os prejuízos daí decorrentes. Há uma permissividade que não devia existir.”
O perigo foi apontado pelo secretário-geral da DECO, Jorge Morgado. “Há praias em que, obviamente, os 30 por cento destinados para guarda-sóis privados são exíguos”, observou.
publicado por pfmc às 22:35
link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
Quarta-feira, 2 de Março de 2005

Agrião

                    agriaor.jpg
CAULE:_5 a 10 cm. anguloso em grandes massas podem ter até 2 metros
FOLHAS:_de agradável sabor(saladas) verdes ovaladas ou eliptícas brilhantes divididas em três ou nove folhinhas arredondadas e em forma de coração
FlÔRES:_pequenas brancas e juntas em raminhos, terminais sabor picante e amargo na primavera e verão.cortam-se com tesouras.
LOCAL / SÍTIO:_ cresce de forma natural em rios manaciais e cursos de água.
SOLO / COMPOSTO:_permanentemente húmido com sombra parcial.Num vaso com um prato de água sempre limpa
propagação:_ 4gr. de semente por m2 ou por estacas na primavera(final)

Alguns usos medicinais
Bronquite crónica(espectorante)-tem compostos sulfurados.
queda de cabelo(tem ferro)
astenia(ferro vit A C D e sódio)
favorece a diminuição da glicémia

NA COZINHA
deve lavar-se cuidadosamente
SALADA DE AGRIÃO
250 gr. de folhas de agrião,100 gr. de folhas de alface,125 gr. de miho doce, 4 0u 5 cebolas em vinagre,150 gr. de queijo feta grego.Têmpero:- 6 colheres de azeite de oliveira,3 colheres de vinagre 1 colher de mel.Sal e pimenta a gosto
preparação- lava-se e seca-se as folhas de agrião, junta-se a alface préviamente lavada e cortada em juliana,+ a cebola às rodelas, o queijo esmigalhado e o milho.
Á parte numa chávena de chá mistura-se o vinagre o azeite o sal a pimenta e o mel.No momento de servir a salada junta-se o tempero e mexe-se bem.
                                 saladaagriao.jpg

publicado por pfmc às 20:29
link do post | comentar | favorito

Erva cidreira

Conhecida como podendo ser uma fonte de inspiração quando bebida

Os apicultores esfregam as colmeias com erva cidreira para que as abelhas não as abandonem

ervacidreirar.jpg                           erva cidreira.jpg


CAULE:_quadrangular algo peludos 30 a 80 cm
FOLHAS:_verdes escuras,opostas,forma oval de base ampla alguns pêlos bordos levemente serrados rugosas ao tacto têem um intenso e agradável aroma a limão.Colher antes de florescer.
FLÔRES:_esbranquiçadas amarelas ou rosadas.Na primavera.
SOLO:_ rico em húmus sem ervas danihas
propagação por semente e por estaca.proteger no inverno com palha ou esterco.

Utilizam-se as folhas inteiras em ponches e bebidas de fruta e as folhas cortadas em saladas e sopas.

                                              ervacidreiranacozinha0001.jpg


Antiespasmódico utilisado nas insónias.
ÁGUA DE CARMÉN
200 gr. de folhas de erva cidreira
40 gr. de casca fresca de limão
10 gr. de noz moscada
10 gr. de cravinho de cheiro
10 gr de sementes de coentro
10 gr de raíz de angélica
1 litro de alcóol a 80 º
deixa-se macerar durante 20 dias num frasco herméticamente fechado e depois filtra-se.
dissolve-se uma colher de café num copo de água

                                 erva.jpg

publicado por pfmc às 19:09
link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 28 de Fevereiro de 2005

Um trabalho escolar divulgado na net

t.escolar01.jpg
publicado por pfmc às 18:16
link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
Domingo, 27 de Fevereiro de 2005

Manjerico

O manjerico a "erva dos namorados" é a planta mais popular das festas de S.João e de Santo António respectivamente do Porto e de Lisboa
manjerico0001.jpg        manjeri--cao.JPG
CAULE:_pequeno 20 cm. anguloso, muito ramificado verde claro.Floresce em Julho e Setembro.
FOLHAS:_muito aromáticas, pequenas, fortes ovaladas e ponteagudas verdes e estriadas. Possuíem pequenas glândulas na face posterior( pontos translúcidos)
FLÔRES:_pequenas, brancas, cheirosas e em cacho, floresce no fim do verão.
LOCAL / SÍTIO:_em vasos em local solarengo sem sol ao meio-dia.
SOLO/ COMPOSTO:_ argilosos com húmus bem regados e bem drenados.Deve regar-se ao meio-dia.
propagação por semente em julho.( 15 dias )

INFUSÃO DE MANJERICO (bebida energética)-5 gr. de folhas frescas numa chávena de chá a ferver umas gotas de limão e adoçar
COLUTÓRIO-50 gr. de folhas secas ferver 10 minutos.

Na sua cozinha

pode ser combinado com, omoletes, ovos mexidos carne, peixe, saladas, massas e tomates condimentando os pratos sempre no fim sem cozer as folhas e cortando-as á mão

molhopesto3.jpgRECEITA TRADICIONAL DE MOLHO PESTO PARA 4 PESSOAS 40 folhas de manjericão (50 gr.) 4 colheres de chá (60 ml) de pinhões, 2-4 dentes de alho,1/2 copo de azeite virgem extra, 115 gr. de queijo parmesão acabado de ralar e 25 gr. de queijo pecorino ralado 1) lavar as folhas de manjericão, secá-las bem e colocá-las no almofariz.2) meter os pinhões no almofariz com o alho e uma pitada de sal grosso. 3)Começar a pisar com o maço fazendo movimentos giratórios.Adicionar o queijo gradualmente e pisar até obter uma massa amalgamada de cor verde. 4)Deitar esta massa numa tigela e enquanto se mistura com uma colher de madeira ir deitando pouco a pouco o meio copo de azeite e continuar a misturar até obter uma creme.
publicado por pfmc às 22:02
link do post | comentar | favorito
Sábado, 26 de Fevereiro de 2005

A manjerona

Considerada o símbolo da felicidade
                              majerona04.JPG                               manjerona03.JPG
CAULE:_redondo e encarniçado de forma erecta e com lanugem verde +/- 60 cm.
FOLHAS:_redondas e ovaladas. A folha cortada conserva melhor o aroma devendo-se cortar a planta inteira durante a floração.
FLÔRES:_ em coroa e brancas
LOCAL/ SÍTIO:_sol e alguma sombra (das 12 ás 16)não suporta frio devendo podar-se 2/3 antes do inverno.
SOLO / COMPOSTO:_seco,bem drenado, bem adubado e alcalino.
propagação-pega bem com raízes e por sementes postas a 30 cm.(são boas para os pássaros)
manjerona35r.jpg  majeronassss.jpg
Aplicações medicinais

Bronquites, constipações e tosse
odinofagia-gargarejos
Dôres osteo articulares(POMADA)infusão de folhas de manjerona+óleo de girassol, ferver até evaporar o líquido e acrescentar cêra de abelhas até ficar cremoso
(COLUTÓRIO)p/ gargarejos 50 gr. de folhas secas a ferver 10 minutos.

CHÁ ou INFUSÃO de manjerona:_Ferve-se água e junta-se plantas de manjerona. Deixa-se repousar durante dez minutos e vai-se mexendo. Convém deixar o chá arrefecer. A infusão deve ser bebida morna ou fria, salvo no caso de constipação ou gripe

Nota-conserva móveis e soalhos de madeira roble serve tambem para aromatizar roupas e é um tónica de limpeza cutânea
Na cozinha é aplicada em pizzas, empadas, espetadas molho de tomate guisados e peixe assado sendo o seu uso mais popular a aplicação direta sobre o frango de churrasco quando ao lume.
publicado por pfmc às 21:10
link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito

Tomilho

Antes da existência de frigoríficos o tomilho era usado para a melhor conservação dos alimentos
tomilho.jpg           tomilho01.JPG
CAULE:_lenhoso, duro tortuoso com 8 a 15 cm. com penugem
FOLHAS:_pequenas,(2,5cm.)verdes opostas de bordo enrolado
FLÔRES:_ brancas ou rosadas juntas em grupos 1 pétala superior e 3 pétalas inferiores formando um tubo-floresce em julho-abelhas
LOCAL / SÍTIO:_SOL
SOLO/ COMPOSTO:_argilosos com boa drenagem é pouco exigente após pegar pelo que tambem se dá em solos arenosos e até secos
propagação por sementes pardas arredondadas muito pequenas que se disseminam naturalmente na primavera e verão(podar após a floração) e substituir de 3 em 3 anos

USOS MEDICINAIS
Antimicrobiano/antibiótico(niacina)(timol e carvacrol) com efeito antiespasmódico no aparelho digestivo, é tambem espectorante utilisado na tosse seca, favorece a circulação e baixa o colesterol. É um bom linimento se diluido em óleo de amêndoas doces uso portanto na gota e dôres reumáticas.
INFUSÃO BEBÍVEL:_ ferver 10 a 30 gr. por litro
INFUSÃO P/ BANHO:_ferver 50 a 150 gr. por litro
XAROPE:_uma colher de tomilho duas de camomila em um litro de água ferver até ficar tudo reduzido a 1/3. Pôr açucar 3 colheres dia
tomilhopratos02.jpg

é usado em pratos de longa cozedura e estufados tambem para aromatizar caldos, recheios, peixe e legumes. Combina bem com carnes de boi ave caça e borrego cozidas em alho e vinho

NOTA-devido á presença de carvacol e fungicidas é um repelente de mosquitos

publicado por pfmc às 18:08
link do post | comentar | favorito

Segurelha

A segurelha são-lhe atribuídas propriedades afrodisíacas
segurelhaimage2.jpg
CAULE:_tem múltiplos pêlos, é ramificado desde a base e é lenhoso( 30 cm.)
FOLHAS:_muitas folhas, lanceoladas enfrentadas,opostas,aromáticas em julho.
FLÔRES:_côr de rosa ou branca e crescem nas folhas superiores
sementes nas flôres e nos frutos.
LOCAL / SITÍO:_SOL (8 horas)
SOLO / COMPOSTO:_calcários e arenosos
propagação por semente a 25 cm.

É sobretudo uma planta medicinal, favorece a digestão, usada nos gases, diarreias, desparasitação, alterações menstruais, abcessos e cáries dentáries, em picadas de abelha (emplastro )
Para disfunções sexuais:_ segurelha+alecrim-1/2c.+verbena 1/2c. tudo moído posta a ferver em 1 litro de água adoçado com mel- beber 1 chávena por manhã durante um mês e ter alguma paciência.
A segurelha cotém cácio, magnésio,vitam. A (beta-carotenos) pelo que se lhe atribuí o melhoramento da imunidade do organismo, o combate a doenças de pele e preveção do envelhecimento precoce

Conhecem-se-lhe alguns usos culinários:_pratos de feijão verde, ervilhas e sopas de peixe.
segurelhainfusao2.JPGsegurelharbusto.jpg
publicado por pfmc às 12:47
link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 25 de Fevereiro de 2005

Verbena

O médico grego Hipocrates conhecia as virtudes medicinais da verbena
             verbena.jpg            verbenaornamental.jpg
CAULE:_erecto,quadrado,muito rígido áspero ao tacto 50 a 80 cm.
FOLHAS:_acinzentadas,opostas
FLÔRES:_azul púrpura ou lilás claro pequenas em forma de funil, em espigas esbeltas (de julho a setembro) O fruto é uma cápsula com 4 sementes
LOCAL / SÍTIO:_sol
SOLO:_ ricos bem drenados
propagação espontânea por semente, não suporta geada(não pôr no exterior) tambem por estaca ou por raíz. No inverno cobrir raizes com cinzas ou folhas secas.Secar voltada para baixo no escuro

ATRIBUTOS MEDICINAIS

anti-espasmódico(verbanolol)
antitérmico
vasodilatador renal
nervos, tosse, convulsões,inflamações oculares(em loção)inflamações de boca e garganta
estimula a produção de leite materno e é cicatrizante de feridas em cataplasma aplicado externamente

CHÁ DE VERBENA
uma colher de café de verbena(fresca ou seca) em chávena de chá de água a ferver
repousa 3 a 5 minutos
publicado por pfmc às 23:22
link do post | comentar | favorito

Alfazema

alfazema.jpg


CAULE:_verde, muito ramificado, lenhoso ao 2º ano +/- 1 metro
FOLHAS:_é das plantas mais perfumadas, emana cheiro ao toque, sabor amargo, cinzentas esverdeadas,opostas estreitas 2 a 5 cm.Podem apanhar-se em qualquer momento.
FLÔRES:_ pequenas 5 a 15 cm.Lilases em espiga, florescem no verão.
LOCAL / SÍTIO:_solarengo
SOLO / COMPOSTO:_ meio seco, arejado, ladeiras pedregosas, arenoso, bem drenado PROPAGAÇÃO:_ por semente só em estufa, por estaca no outono e inverno(10 a 20 cm)vive 6 anos

ALGUNS USOS MEDICINAIS
Insónias(excitação)
Nevralgias
Asma

60 gr.de flôr de alfazema
ferver em 1 litro de água (2 minutos )
filtrar. beber 4/dia

Infusão-macerar 5 minutos 5 gr de flôr em água a ferver, filtrar e adoçar com mel

TISANA de alfazema-(insónias)
30 gr. flôr de alfazema
10 gr. camomila
5 gr. de hipericão
5 gr. de lúpulo
5 gr. de valeriana - (triturar, ferver em água,filtrar-beber á noite)

INFUSÃO para nevralgias
20 gr. alfazema flôr+60 gr. de primula flôr + 20 gr. de camomila flôr
ferver em chávena de água amolecer meia hora e filtrar

USOS CULINÁRIOS

Folhas inflorescências (ramificações de flôres) e ramos dão sabor as saladas, pratos guisados, doces, frutos e gelatinas
preparam azeites e vinagre
dão sabor a alguns tipos de chá

nota - fabricam-se águas de colónia e óleo essencial de alfazema, cremes, sabonetes e champôs
publicado por pfmc às 21:38
link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 24 de Fevereiro de 2005

A Salva

Na idade média pensava-se que a salva podia alongar a vida do ser humano.

(provérbio chinês): como não há-de chegar a ancião, um homem com salva no seu jardim!

Caule:_Verde,quadrado com pêlos,ramificado, lenhoso ao 2º ano.
Folhas:_Ovaladas em lança,volumosas, rugosas,verdes acinzentadas, com forte aroma ao toque.
Flôres:_violetas azuladas ou rosa esbranquiçadas
Local/sítio:_SOL
Solo/composto:_seco e bem drenado Propagação por semente em 15 dias ou estaca no verão(4 semanas)
Salva01.jpg            salvaafloreeerere.jpg   salvaflor2.jpg 
Algumas utilidades que lhe são atríbuidas
Favorece a digestão,diarreia,vómitos as gripes,as insónias(pesadelos) e é inibidora da transpiração
As infusões de sementes (lavam os olhos)

Chá de salva-5gr. de salva + 1 litro de água

Usos culinários_ Estufados,assados de porco ou vitela e molho de tomate e molhos de queijos que temperam massas.
A salva com cebola recheia carnes de ave de caça (grandes)
salvasalada.JPG
As folhas secas são usadas dentro de armários para aromatizar.
O champô escurece o cabelo
publicado por pfmc às 12:28
link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Julho 2006

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
29

30
31


.Todos os posts

. ...

. Agrião

. Erva cidreira

. Um trabalho escolar divul...

. Manjerico

. A manjerona

. Tomilho

. Segurelha

. Verbena

. Alfazema

.arquivos

. Julho 2006

. Março 2005

. Fevereiro 2005

.favorito

. PEQUINÊS_Tempo de exercí...

.links

blogs SAPO

.subscrever feeds